Voici les liens qui vous aideront pour vos recherches :

Les manuscrits

Les templiers

https://www.youtube.com/watch?v=X4DHHn327LM

https://www.histoire-pour-tous.fr/dossiers/1505-naissance-des-templiers-13-janvier-1129.html

Les troubadours

https://www.histoire-pour-tous.fr/dossiers/3020-trouveres-et-troubadours-la-musique-au-moyen-age.html

Les blasons

https://fr.vikidia.org/wiki/Blason

Le château médiéval

https://mythologica.fr/medieval/civilisation/civ03.htm

L’équipement du chevalier

https://mythologica.fr/medieval/civilisation/civ01.htm

Les tournois

https://www.histoire-pour-tous.fr/dossiers/5063-tournois-et-jeux-darmes-au-moyen-age.html

https://www.lumni.fr/video/tournois

https://www.cosmovisions.com/jeux/tournoi.htm

Les banquets

https://www.histoire-pour-tous.fr/dossiers/2954-a-la-table-du-moyen-age.html

https://www.lumni.fr/video/banquet

Les cathédrales

https://fr.vikidia.org/wiki/Cath%C3%A9drale

Le seigneur et les serfs

https://fr.vikidia.org/wiki/Serf

https://www.herodote.net/servage_serf-mot-90.php